- 8kg củ sen
- 1/2 kg đông cô
- 1.5 kg đậu đỏ
- 2 kg nấm rơm nhỏ
- ngò rí + 5 kg củ xắn + 200gr của cải mặn
- củ sen rửa sạch hầm nguyên khúc cho mềm để không bị sượng - đem ra bào vỏ và xắt từng miếng vừa ăn.
- đông cô cũng hầm mềm rồi xắt nhỏ vừa ăn
- đậu đỏ ngâm nước rồi luộc hoặc hấp cho mềm
- củ cải mặn và củ xắn nấu nước ngọt - khi sôi cho củ sen vào kế cho đông cô và đậu đỏ + nấm rơm vào -
- canh này nêm lạt và ăn nóng vì uống nước nhiều ngon hơn cái
No comments:
Post a Comment