- củ sắn - khoai tây - khoai lang bí - nấm rơm - bún tàu - thính - tàu hủ chiên
- bo rô - gia vị - nước tương
- củ sắn xắt sợi chẻ xào khô cho ít đường muối bột ngọt
- nấm rơm xắt chỉ xào khô với đường muối vừa ăn lạt
- khoai tây, khoai lang bào sợi chỉ chiên vàng
- bún tàu cắt khúc ngâm mềm với nước sôi
- tàu hủ sắt mõng chiên vàng và xắt sợi chỉ
- bo rô khử dầu cho ít nước tương và đường, bột ngọt
- khi đã chuẫn bị xong và gần ăn trước 1-2 giờ là trộn
- để tất cả vào chung trộn đều và cho nước tương - khử dầu từ từ vào đến khi vừa ăn - để thính và bún tàu vào trộn sao màu vừa đủ thơm là được
- khéo là phải xắt thật nhuyễn mới đẹp - món này làm bì cuốn hoặc bún bì đều ngon cả
No comments:
Post a Comment