Cá mua về rửa rồi cắt làm từng miếng nhỏ ướp vào tỏi bột, muối, và tiêu. Bột chiên bánh chuối/tôm mua chợ vn về pha loãng để 1 tô (không cần lường-nhắm cá rồi cho bột chiên bánh ra tô rồi cho nước vào quậy sánh sánh là ok, cho vào tí muối + tiêu) và 1 tô bột khô chiên bánh. Gắp miếng cá nhúng bột khô trước rồi nhúng qua bột ướt cho vào deep fry. Chiên độ 2 phút thì gắp ra. Đợi khi nào chuẩn bị ăn thì cho vào lửa lớn chiên vàng lại. Cá này ăn rất bùi và thơm miệng. Nóng dòn bên ngoài và mềm thơm vị cá bên trong.
No comments:
Post a Comment