Sườn short rib cut -- cắt làm 3 khúc theo rãnh 3 cục xương -- cho rượu Minchiu 2 teaspoons vào đảo đều sau 1/2 hr, dùng napkin lau bớt ướt từng miếng sườn. cho vào tô, cho 1 teaspoon Minchiu, tiêu, tỏi bằm, 1 teaspoon soy sauce, đường, 1 pinch baking soda (cho thịt mau mềm)--ướp qua đêm--lấy ra để ngoài trước 1 hr trước khi cook.
1 củ hành tây cắt lớn tách rời
1/2 bell pepper cắt bă`ng size hành tây
10 white mushroom, sliced lớn tí
1 tra'i ớt xanh to cắt slice luôn
2 tablespoons Black bean in Garlic sauce của LeeKumKee
Chảo dầu thật no'ng cho sườn vào từng miếng cho áp chảo...chiên cho hơi khét 1 mặt rồi lật mặt kia cũng thê' -- rồi cho tâ't cả các thứ rau và sauce vào, đăo đều. nêm lại nếu mặn thì thêm đường, vegie soft xuống 1 tí là đổ ra đĩa. Ăn với cơm nóng với cải làn trụng nước sôi rồi rưới oyster sauce lên trên...
1 củ hành tây cắt lớn tách rời
1/2 bell pepper cắt bă`ng size hành tây
10 white mushroom, sliced lớn tí
1 tra'i ớt xanh to cắt slice luôn
2 tablespoons Black bean in Garlic sauce của LeeKumKee
Chảo dầu thật no'ng cho sườn vào từng miếng cho áp chảo...chiên cho hơi khét 1 mặt rồi lật mặt kia cũng thê' -- rồi cho tâ't cả các thứ rau và sauce vào, đăo đều. nêm lại nếu mặn thì thêm đường, vegie soft xuống 1 tí là đổ ra đĩa. Ăn với cơm nóng với cải làn trụng nước sôi rồi rưới oyster sauce lên trên...
No comments:
Post a Comment