Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Tuesday, April 19, 2011

Làm hạt lựu củ năng

Củ năng hộp xắt hạt lựu Cho mầu đỏ (red food color) vừa đủ để đỏ áo từng hạt củ năng Cho vô khá nhiều bột năng - cho áo từng hạt củ năng nhỏ - Đổ vô cái rổ lổ nhỏ - rây bỏ bớt bột dư Bắt nồi nước để thật sôi rồi cho củ năng có áo bột vô luộc - nhớ dùng đủa đão ở dưới đáy lên kẻo dính nồi - 1-2 phút là hạt lưụ chín sẽ nổi lên mặt nước - tắt lửa và đem đổ hạt lựu ra rổ nhỏ - rửa lại nước lạnh - cho vô tô - mình cho độ 1/4 cup đường vô hạt lưụ sẽ ngọt và giúp hạt lựu rời ra nữa. Mình để hạt lựu vô chè 3 mầu, chè Thái hay các chè nước ăn sực sực rất ngon.

No comments:

Related Posts with Thumbnails