Tuesday, April 19, 2011
Làm hạt lựu củ năng
Củ năng hộp xắt hạt lựu
Cho mầu đỏ (red food color) vừa đủ để đỏ áo từng hạt củ năng
Cho vô khá nhiều bột năng - cho áo từng hạt củ năng nhỏ -
Đổ vô cái rổ lổ nhỏ - rây bỏ bớt bột dư
Bắt nồi nước để thật sôi rồi cho củ năng có áo bột vô luộc - nhớ dùng đủa đão ở dưới đáy lên kẻo dính nồi - 1-2 phút là hạt lưụ chín sẽ nổi lên mặt nước - tắt lửa và đem đổ hạt lựu ra rổ nhỏ - rửa lại nước lạnh - cho vô tô - mình cho độ 1/4 cup đường vô hạt lưụ sẽ ngọt và giúp hạt lựu rời ra nữa.
Mình để hạt lựu vô chè 3 mầu, chè Thái hay các chè nước ăn sực sực rất ngon.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment