Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Saturday, November 7, 2009

Cookies hạnh nhân và jam

2 thỏi bơ (1 cup) để mềm
1/2 cup đường
1 tsp almond extract
2 cup all purpose flour
1/2 cup strawberry jam (homemade)
Glaze: đánh tan cho vào 1 bọc ziplock nhỏ - cắt tí 1 góc rồi bóp dài lên cookies.
1 cup đường bột
1/2 tsp almond extract
1 Tbsp sữa
--cho bơ vào máy KitchenAid đánh bông với đường
--tiếp cho almond nước và bột từ từ vào đánh cho đến khi vón thành cục
--đem ra cho vào tờ nylon wrap - bọc lại đem để tủ lạnh 30 phút
--lấy ra dùng cái ice-cream scoop size nhỏ nhất dích vo viên tròn từng cục bột để cách nhau 1 in trên khay nướng - ngón tay nhúng tí bột mì ấn giữa cho có cái giếng - múc jam cho đầy vào đó.
--đem nướng lửa 375*F 15 phút
--đem ra để nguội - thêm jam lên cookies
--chạy chỉ đường bột (glaze) lên cookies - để khô - cho vào cookie jar.

No comments:

Related Posts with Thumbnails