Bắp cải chua xào với hot dog - Sauerkraut with hot dog

4 cái hot dogs - cho vào chảo không cần dầu lăn chiên vàng - cắt làm 3 mỗi cây.
1 can Sauerkraut (bắp cải chua) - khui ra rửa nhiều lần với nước lạnh cho bớt chua.  Vắt ráo.
2 cái nấm trắng to - xắt lát
1 củ hành tây nhỏ xắt sợi
2 lát bacon (thịt hong khói)
đường-muối-tiêu 
1/4 cup nước

Cho chảo nóng chiên bacon giòn - vớt ra bóp vụn - đổ chảo mỡ chiên bacon - cho hành tây và nấm vào xào hơi vàng thì cho hot dog và bắp cải vào xào - bacon bóp vụn vào -  nêm gia vị và nước - xào cho tất cả nóng rồi cho ra đĩa bàn.  Rắt tiêu.
Ăn nóng với bánh mì baguette nướng giòn hay với bánh mì hot dog.

Chúc mọi gia đình được no ấm!