Đây là cá Thiều ướp tiêu xọ mua ở VN - do 1 người bạn đi Rạch Giá mua về tặng - loại cá này không ướp mặn như mình nghỉ - mà lại có vị ngọt ngọt cay cay - lát cá lại mõng nên khi chiên lên mềm và rất thơm mùi tiêu xọ.
cá cũng rửa sơ qua nước nóng - ngâm trong nước nóng 20 phút - đem chiên deep fry khoãng 1 phút thì lấy ra để lên napkin - khi ăn cắt miếng nhỏ - ăn kèm với dưa leo thái mõng rất ngon.
No comments:
Post a Comment