Sen củ - ngâm nước bào vỏ rửa sạch ngoài và trong lòng sen - xắt miếng vừa ăn - ướp vào sen 2 cups đường.
Táo tầu ngâm nỡ - nhãn khô ngâm nỡ - hạt kỷ tử rửa sạch - nho ngâm nỡ - rong biển ngâm nỡ và rửa sạch (ở đây tôi nấu với rong biển tươi nên phải rửa nhiều nước cho sạch muối) rồi xắt vừa ăn.
Cho nồi củ sen lên sên 5 phút - kế cho táo tầu - nhãn - nho - bạch quả sau cùng là kỷ tử - sên độ 10 phút tất cả sẽ ngấm đường và ngọt lịm - tắt lửa cho rong biển - cuối cùng nấu 1 cup đường + 2 cups nước tan rồi đổ vào nồi chè - nhắm vừa lưng mặt thôi - khi ăn cho đá vào ra thêm nước thì vừa lắm.
No comments:
Post a Comment