Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Friday, February 26, 2010

Mì chiên phồng

Chiên mì để làm xào giòn tơi ra - ta thấy chung quanh cọng mì còn bột trắng cho vào microwave heat 20 giay/seconds cho 2 vắt mì tươi sau khi hâm nóng cọng mì chín sơ nỡ - để ý sẽ thấy cọng mì mịn không còn bột áo chung quanh nữa nồi dầu nhỏ để thật nóng - thử dầu bằng cách cho đủa vào thấy bubble là dầu sôi - nên dùng dầu mới bánh sẽ không bị hôi dầu. chia mì cho vào - thấy phồng lên - lật ngược lại 2 giây là dích miếng mì ra napkin đây là cọng mì chiên giòn nỡ đều

No comments:

Related Posts with Thumbnails