Cá Sơn La chiên xả ớt

 

Cá Sơn La làm sạch - khức xéo để chiên dể chín và ướp xả ớt vào cũng dể ngấm.
Xả bằm + ớt khô + muối + bột nghệ = tẩm vào cá để sau 30 phút hảy đem chiên lửa nhỏ từ từ cho tới khi chín vàng - Khi chiên thì khậy bớt xả ra khỏi da cá để chiên không bị cháy - sau khi vớt cá ra thì cho xả vào chảo xào chín khô thơm rồi rắt lên cá chiên -- cá chiên xả ớt hơi măn mẵn ăn rất ngon.
Chúc mọi gia đình được no ấm!