Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Thursday, January 19, 2012

Xôi đậu xanh nguyên hạt








 
 

Xôi đậu xanh nguyên hạt rất dẽo và nhai sực sực hạt đậu vỡ rất bùi và thơm.

3 lon (cup - dùng cup đong gạo của nồi cơm ở nhà mình) nếp
1 lon đậu xanh nguyên hạt = cho nước thật nóng ngâm 30 phút - hay ngâm qua đêm
1/2 tsp muối

Nếp và đậu cho vô nồi - vo sạch - đong nước ở 3.5 nất nơi nấu nếp (sweet rice) cho 3 lon nếp và 1 lon đậu thêm 1/2 nất nữa là vừa.
cho vô nồi bấm nút nấu sweet rice (cơm nếp)  -- vừa tắt chuyển qua warm thì mỡ nắp nồi dùng đũa sới lên ... nếp dẽo nguyên hạt chín và đậu cũng thế còn nguyên hạt nhưng đã mềm -- khi ăn chấm đường hay muối mè tùy thích.

Chúc mọi gia đình được no ấm!

No comments:

Related Posts with Thumbnails