Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Monday, August 3, 2009

Gà rôti ngũ vị hương





  

Dưới đây là mình có thể nướng với đùi trên (thighs skinless) cũng rất ngon.
 
Đùi gà (mỗi người 1 ăn 1 cái là đủ) - rửa sạch - dùng dao xăm đùi gà để gia vị ngấm vào dể.
1 củ hành tím bằm nhỏ + 2 tép tỏi giả nát + 2 đuôi hành lá giã nát + sì dầu + mật ong + tiêu + ớt bột Đại Hàn + 1 tsp ngũ vị hương = tất cả gia vị cho vào 1 cái ziplock
Cho gà đã xăm vào bọc gia vị - gài chặt lại - rồi dùng tay nhào lộn những miếng gà bên trong sao cho ngấm đều - mang bọc gà để tủ lạnh qua đêm.
Mang gà ra để ngoài trước 30 phút hảy nướng.  Để lên khay nước có lót foil và 1 cái vĩ nướng để mỡ nhỏ xuống làm chín đều miếng gà.  Để phần da ngữa lên nướng trước.
Bake lửa 375*F -- 30 phút -- lật ngữa miếng gà lên - nướng 20 phút -- rồi lật úp miếng gà phần da ngữa lên - Phết mật lên (2 Tbsp mật ong + nước dầu juice chảy ra trong vĩ nướng) các miếng gà.  Tiếp tục nướng 5 phút nữa da gà sẽ vàng óng là được - Gắp ra để lên đĩa ăn nóng với nước maggi rất ngon.














No comments:

Related Posts with Thumbnails