Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Sunday, August 23, 2009

Bánh tôm Cổ Ngư













Tôm rửa sạch cắt bỏ râu - để ráo
Dùng bột chiên tôm của Đại Hàn rất giòn và ngon - pha ít nước vào bột + tí muối + tiêu + bột cà ri + tí tiêu = bột pha rất đặc nhưng hòa đều dẽo - cho khoai lang bào chỉ + khoai môn bào chỉ vô trộn - bột đủ áo quanh cọng khoai.
Lấy 1 cái sãng nhúng dầu - gắp ít khoai để lên rồi nhúng tôm vô 1 chén bột làm riêng, để lên khoai rồi gạt xuống nồi dầu nóng - chiên vàng 1 mặt thôi - không lật lại chiên mặt con tôm. 
Đem ra để lên napkin thấm dầu.
Ăn bánh tôm với rau thơm và chấm nước chấm rất ngon.

Chúc mọi gia đình được no ấm!

No comments:

Related Posts with Thumbnails