Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Wednesday, January 30, 2013

Cá cơm kho quẹt









Cá cơm làm sạch lau khô.
Nước mắm, nước mầu đường, tiêu nhiều, ớt bột, mật ong, dầu ăn = kho 1 giờ lửa nhỏ cho đến khi khô  - nêm nếm lại, cho thêm nước mắm nếu chưa đủ mặn -
thịt ba chỉ hay tóp mỡ phi cho vàng ra hết mỡ nước và thịt giòn - vớt cho vô cá kho
Cá kho cứng thịt  và đậm đà, thơm mùi tiêu cay cay.

 Chúc mọi gia đình được no ấm!

No comments:

Related Posts with Thumbnails