Gà chiên giòn

gà đùi trên không xương - cắt miếng nhỏ vừa ăn - ướp muối tiêu bột tỏi + 1 lòng trắng trứng + 1 tsp rượu nấu ăn - cho 1 cup bột vô trộn, gà sẽ ướt áo bột nhão - khi chiên thì nhúng áo bột khô chiên deep fry vàng chín là đuợc.