Canh chua thịt nạc

Aha! Con gái tôi hỏi: "Thịt nạc cũng nấu canh chua được hả mẹ?" - Âu yếm nhìn con tôi cười nói: "Cái gì cũng nấu canh chua được hết đó con - be creative! Phải try mới biết - Nếu ăn ngon thì lần sau mình nấu nữa, còn không thì thôi". Nhưng khi ăn cơm chiều nay, gia đình tôi không ngớt khen canh ngon và lạ miệng. 1 miếng thịt nạc sắt mõng (dùng thịt Pork sirloin tip roast rất mềm) 1 lon chicken broth cà chua - giá - cần tầu vài cọng - cần tây 1 cây sắt lát mõng - hành ngò và hành tây sắt mõng nước mắm, muối, tiêu, đường, chanh 1/2 trái vắt lấy nước nấm rơm hộp 10 búp sắt đôi Thịt nạc nấu chín vớt bọt trong nước chicken broth - nêm nếm gia vị - cuối cho rau - nêm lại vừa ăn cuối cùng để hành ngò và hành tây sắt mõng.