Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Thursday, January 28, 2010

Canh dưa chua cá trê vàng

Wow! lâu lắm phải nói là từ ngày qua Mỹ nay tôi mới nấu lại nồi canh dưa chua cá trê - ăn ngon như hồi xưa còn bé đó - 1 con cá trê vàng rửa sạch với muối và dấm trắng - xắt khoanh độ 1 inc. - 2 trái cà chua xắt lát 1 tô khoãng 2 cups dưa cải muối chua - xắt mõng muối, đường, bột me, 2 tsp ketchup, nước mắm 2 cọng hành lá xắt khúc to --chiên cá sơ 2 mặt --cho nồi nóng xào hành rồi cà chua + ketchup + gia vị cho vừa ăn chua mặn và ngọt nước canh. --cho dưa cải chua vào xào và nêm nước mắm --cho nước lọc vào cho vừa tô canh --thả cá đã chiên vào nấu sôi vài dạo cho cá chín --tắt lửa - rắt hành lá Đem lên ăn nóng với cơm.

No comments:

Related Posts with Thumbnails