Wow! lâu lắm phải nói là từ ngày qua Mỹ nay tôi mới nấu lại nồi canh dưa chua cá trê - ăn ngon như hồi xưa còn bé đó -
1 con cá trê vàng rửa sạch với muối và dấm trắng - xắt khoanh độ 1 inc. -
2 trái cà chua xắt lát
1 tô khoãng 2 cups dưa cải muối chua - xắt mõng
muối, đường, bột me, 2 tsp ketchup, nước mắm
2 cọng hành lá xắt khúc to
--chiên cá sơ 2 mặt
--cho nồi nóng xào hành rồi cà chua + ketchup + gia vị cho vừa ăn chua mặn và ngọt nước canh.
--cho dưa cải chua vào xào và nêm nước mắm
--cho nước lọc vào cho vừa tô canh
--thả cá đã chiên vào nấu sôi vài dạo cho cá chín
--tắt lửa - rắt hành lá
Đem lên ăn nóng với cơm.
No comments:
Post a Comment