2 lb bò cuộn cắt miếng vừa ăn trụng sơ qua nước sôi
xả, 2 lát gừng giả nát
ớt bột mầu, cà ri, 2 lá thơm, nước mắm, muối, đường, tiêu
tỏi tươi bằm
hành tây sắt hạt lựu
3 củ khoai tây cắt vừa ăn
3 củ cà rốt sắt vừa ăn
1 lon chicken broth
1 lon coco soda
Thịt bò cắt miếng, xong trụng nước sôi rồi ướp gia vị để tủ lạnh qua đêm - hôm sau đem ra xào xăn rồi cho chicken broth và coco soda cho mềm thịt - nhớ nêm lại cho vừa taste của mình - sau 30 phút thịt mềm cho cà rốt và khoai, nấu tiếp 15 phút lại nêm lại và pha 1/2 tsp bột cornstarch với tí nước cho vào nồi càri thì nước sẽ sánh lại.
Nướng bánh mì ăn với càri và rau quế.
No comments:
Post a Comment