Giả Ốc

Vật Liệu:

1 lbs suờn non

1 quả cà tím sắt khoanh rồi sắt khúc

1 quả chuối xanh luộc, bào bớt vỏ, sắt khoanh rối cắt khúc

4 củ hành huơng bằm

2 trái roma cà chua sắt chỉ

vài miếng đậu hủ chiên sẵng cắt khúc

tía tô, hành lá, tỏi bằm, nghệ bột, ketchup, nước mắm, đường, bột ngọt, mắm tôm 1 thìa

1/2 lon nuớc chicken broth

Cách Làm:

Suờn heo + hành ta xào thơm nêm mắm, đường, muối, bột nghệ, cho cà chua vào + ketchup + mắm tôm. Xào 1 tí cho thêm cà tím và chuối, đậu hũ chiên, cho nuớc chicken broth vào nấu sôi, cho đến khi cạn. Nêm lại 1 lần nữa, cho 1/2 phần tía tô, và tỏi bằm đảo vài phút lấy ra đĩa, cho lên mặt hành lá + phần tía tô còn lại...ăn với cơm nóng...