Bò miếng khô chay đem ngâm nước cho nỡ - Ướp vào bột nêm + tí rựơu mai quế lộ + đường + nước tương + ngũ vị hương + tiêu + tí bột bắp.
Cải làn trụng qua nước sôi với tí muối và dầu ăn sẽ giữ độ bóng rất đẹp.
Xào nhanh trên chảo nóng thịt bò chay đã ướp. Nên cho tí nước vào cho khỏi khét chảo và miếng thịt chay sẽ trông bóng bảy juicy. Đổ thịt xào nóng lên cải nóng đem ra ăn.
No comments:
Post a Comment