2 cup bột nếp + 1/2 cup bột gạo + 1.5 tsp bột nổi (baking powder)
1 cup nước + 1/2 cup đường + 1/4 tsp muối = microwave 30 sec.
cho nước đường ấm vào bột khuấy
Khoai hấp chín - tán nhuyễn
đong 3 Tbsp khoai tán
khoai tán cho vô bột nhồi mịn - ủ 30 phút
Vo 1 cup đậu và nấu chín với 1 cup nước
Đậu chín - tán nhuyễn + 1/2 cup đường + 1 Tbsp dầu = sên dẽo 10 phút - tắt bếp cho 1 tsp vani extract
Đậu nguội vo viên lớn nhỏ tùy thích (mình dích 1 tsp thôi)
bột ủ xong đem ra cắt vừa để bọc viên nhân
bắt bánh - đè dẹp bột vỏ - cho nhân vào vo tròn - làm hết mới lăn mè
lăn qua mè sống - dùng tay nắn cho mè dính vào vỏ bánh
thả vào nồi dầu lửa nóng số 7 - chiên deep fry - dùng đủa đảo thường xuyên - viên bánh sẽ nỡ đều.
No comments:
Post a Comment