2 Tbsp muối rắt đều lên dưa - sốc nhẹ cho dính muối đều - để 20 phút dưa sẽ ộp. Rửa lại dưa - vắt ráo - cho ra khay hong khô 1-2 ngày.
cho vô keo với tỏi tươi và ớt khô - rưới nước mắm đường vào. Để vài hôm là có dưa mắm ăn với cháo, với canh khoai, canh mướp nấu mồng tơi ...chu choa, nôn quá ....
Nước mắm đường = (nhắm nhé sao cho vừa lượng dưa mình có để vừa đủ ngập) 1/3 cup đường + 1/4 cup nước mắm ngon + 1/4 cup nước = nấu sôi - để nguội.
Chúc mọi gia đình được no ấm!
No comments:
Post a Comment