Mực rang muối

Calamari ...... món này ăn rất bắt



Mực mua về xả đá, rửa sạch với muối cho hết nhớt bên trong -
đem mực đi trụng sơ qua nước sôi - đổ ra rổ cho ráo.
Ướp bột tỏi, bột hành, tiêu, muối -- trước khi chiên giòn deep fry ở lửa lớn thì hảy trộn khá bột chiên tôm/chuối vô sẽ áo từng miếng mực rời - rồi mình thả từng miếng vô nồi dầu chiên
vớt ra napkin để ráo dầu rồi hảy cho ra đĩa -
Xào vàng hành lá cắt khúc, tỏi bằm và ít ớt xanh (jalapeno) - nêm với muối tiêu thôi -- đổ lên đĩa mực.

Chúc mọi gia đình được no ấm!