Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Thursday, October 28, 2010

Gỏi gà-bò nhúng dấm dưa leo

Gà ức luộc xé nhỏ - thịt bò tái (Eye of round) thái mõng.

Dưa leo bào mõng - để rau răm - hành phi - mè rang

Hành dấm đen (Balsamic vinegar) = hành tây ngọt bào mõng ngâm với đường + dấm đen + tí nước và dầu olive -- khi gần ăn thì đổ vào tô dưa leo mới trộn ra ăn liền.

Khi gần ăn thì để lên 1 nồi nhỏ cho 1 cup nước 1/4 cup dấm trắng + 1 cọng xả + 1 tsp đường + 1/2 tsp muối = khi sôi cho thịt bò vào đảo tái vớt ra cho vô tô gỏi -

Cho gà xé và thịt bò tái + hành ngâm dấm vô tô dưa leo trộn đều lên - dọn ăn rất Yummy!

No comments:

Related Posts with Thumbnails