Cá hấp chiên tỏi

Vĩ cá này khoãng $1.49 - cá có ướp muối hơi măn mẵn rồi hấp chín - mua lựa con bọc còn seal chặc hơi - con cá không bị trầy trụa và no tròn - khi mình mua về cắt bao nylon ra rửa lại nước - cắt bỏ đầu và cạo bỏ sạch trong bụng cá - để ráo - đập vài tép tỏi tươi thả vô chảo với 2 tsp dầu - chiên vàng 1 mặt rồi trở qua mặt kia - chiên lữa nhỏ - đem ra ăn nóng rất bùi và ngon.