Nắn bánh TrungThu với khuôn nhấn

Tắm bánh - xịt bánh 3 xịt mỗi bánh

ấn cán cầm lò so xuống là bánh rơi ra dể dàng

Bánh để trên khay - úp khuôn lên - nhấn mạnh càng nhấn lò so xuống - buông tay lò so sẽ bung lên và mặt bánh bên trong sẽ rời ra khỏi mặt khuôn nhấn - rồi mình cầm cả khuôn lên nhấn lò so xuống đẩy bánh ra.

Phết tí bột áo vào trong khuônvo sao cho viên bánh thành hình thoi cao đứng lên để khi đặt khuôn lên các cạnh nhọn sẽ không kéo rách vỏ bánh như hình trên để viên vo tròn khi đút khuôn vô bị kéo tróc vỏ. vo tròn đều và nhìn không còn thấy bong bóng giữa nhân và vỏ bánh nữadùng tăm xăm bánh những chổ có bong bóng - chì móng tay cho hơi chổ bong bóng ra túm vỏ bánh đều quanh nhân đặt viên nhân vo tròn vào giữa cán mõng miếng bột vỏ bánh

bột đã nỡ và cân chia đều nhau chờ cán và bắt bánh

YouTube links: Nắn bánh TrungThu với khuôn nhấn