Chè đậu xanh với đường thốt nốt

đường thốt nốt Đậu ngâm vài giờ - cho vào nồi nước nấu mềm với tí muối - khi hạt đậu nỡ cho đường thốt nốt vào - nêm cho hơi ngọt tới, dằn thêm tí muối nếu cần - cho phổ tai ngâm nỡ và rữa sạch nhiều lần, cắt khúc cho vào nồi chè nóng - tắt bếp rồi cho vào tí bột vani - chè sẽ thơm và không ngọt - ăn mát trong người.