Flour Roll Cracker (Thong moun)

 cái này mua ở VN mang về  làm hổng được mà nhìn nó rỉ xét trông sợ quá

Rival Waffle Cone Maker

Công thức từ đây  --  lượng này làm ra được khoãng 25 bánh.

125 grams tapioca flour

2 tablespoons wheat flour

¼ cup sugar, 1 teaspoon salt

1 tablespoon coconut sugar

1 chicken egg

1 cup coconut cream

Black and white sesame seeds

- See more at: http://en.zomzaa.com/thai-dessert-recipes/flour-roll-cracker-thong-moun#sthash.DIm8ey2G.dpuf

125 grams tapioca flour

2 tablespoons wheat flour

¼ cup sugar, 1 teaspoon salt

1 tablespoon coconut sugar

1 chicken egg

1 cup coconut cream

Black and white sesame seeds

- See more at: http://en.zomzaa.com/thai-dessert-recipes/flour-roll-cracker-thong-moun#sthash.DIm8ey2G.dpuf

125 gr tapioca flour (bột năng)
2 Tbsp wheat starch (bột tàn mì)
1/4 cup sugar
1 tsp salt (tôi giãm còn 1/2 tsp muối thôi)
1 Tbsp coconut sugar (đường mật thốt nốt - tôi thế vào mật ong)
1 egg
1 cup coconut cream (cốt dừa hiệu Savoy mầu xanh) - tôi dùng 1/2 lon cốt dừa này là 3/4 cup + 1/4 cup sữa tươi = 1 cup
1 tsp mè đen
2 Tbsp bơ lạt chảy

Hoà tất cả vô cốt dừa rồi mới hoà vào bột là sau cùng - rồi đổ bánh.  Bánh chín vàng gỡ ra cuộn ngay vào 1 khúc cây - bánh rất mau cứng nếu không cuộn ngay thì giòn không cuộn được sẽ bể - để nguội 1 chút là giữ shape - lúc này thì mình đổ bột làm cái bánh kế tiếp.  Cứ thế mà làm nhịp nhàng.

Mình dùng cái máy Rival Waffle Cone Maker nè -- bánh ra ok lắm ... chờ lảnh lương xắm cái
Chef's Choice 839 Krumkake Express sẽ biểu diễn tiếp nữa hén - mua cái single bánh chớ mua cái làm ra 2 bánh, nóng quá cuốn không kịp đó nha.... hihi

Chúc mọi gia đình vui vẻ nhé!