Tóp mỡ

Tóp mỡ làm món ăn có nhiều cholesterol nhưng lại là món ngon khi cho 1 ít vào tô mì nước hay là cho vào nồi cá kho tộ lúc nóng trước khi đem lên bàn ăn. Tôi mua được 1 miếng mỡ thịt thật ngon nên làm bậy 1 ít đây. Xắt hạt lựu miếng mỡ thịt - cho vào nồi xâu để khi đảo khó văng ra ngoài (để tránh phỏng tay - Để lửa trung bình cứ thế mà thắng mỡ khi tép mỡ vàng dùng vợt vớt ra - để nguội rồi cho vào keo để tủ lạnh hay tủ đá - khi nào kho cá thì dích ra 1-2 tsp tóp mỡ để lên -- tuyệt vời!!!