Bánh Tổ ngày Tết

Dầu ngò

Dưa mắm

Bánh hỏi heo quay cuốn bánh tráng

Chúc mọi gia đình được no ấm!

Cá cơm kho quẹt

Cá cơm làm sạch lau khô.
Nước mắm, nước mầu đường, tiêu nhiều, ớt bột, mật ong, dầu ăn = kho 1 giờ lửa nhỏ cho đến khi khô  - nêm nếm lại, cho thêm nước mắm nếu chưa đủ mặn -
thịt ba chỉ hay tóp mỡ phi cho vàng ra hết mỡ nước và thịt giòn - vớt cho vô cá kho
Cá kho cứng thịt  và đậm đà, thơm mùi tiêu cay cay.

 Chúc mọi gia đình được no ấm!

Vịt hầm măng khô

Chúc mọi gia đình được no ấm!

Táo Tầu đông lạnh

Nhà ai ở đất nóng có trồng cây táo tầu - chín trái hái vào - hấp chín - rồi để tủ đá ăn ngon lắm nè -- cám ơn Bác Dung cho cháu thưởng thức (ngon quá đi thôi)

Chúc mọi gia đình được no ấm!

Trái tắt dài - Kumquats

Những ai ở xứ nóng có cây tắt nhỏ như vầy ... xin hảy hái vào ăn đi nhé sẽ giúp có vitamin C và sẽ không bị ho hay đau cổ -- Tôi qua Tucson hái về 1 ít, ăn rồi thành giền ... giờ phải mua ăn $4.99/lb


Chúc mọi gia đình được no ấm!

Noodles with blackbean sauce (Jjajangmyeon)