Tôm rang muối

1/2 tôm vỏ trắng to có đầu - dùng kéo cắt bỏ râu và chân không cắt đầu.

1 gói gia vị bán sẵn tôm rang muối

1/2 c. bột khoai

3 tép hành lá cắt khúc, 4 tép tỏi sắt miếng, 1 trái ớt xanh sắt lát, 1/3 củ hành tây sắt lát, tí muối, tí tiêu.

-Tôm làm sạch lau khô cho gói gia vị vô ướp như hướng dẫn - ướp 20 phút

-Rắt hết gói bột mua vô tôm cho áo tôm.

-Lăn tôm qua bột khoai khô chiên chảo dầu khá lửa lớn (chiên lửa lớn thì gạch tôm sẽ không bị chảy ra) - vớt ra để ráo

-chảo sạch khác cho tí dầu cho tất cả hành tỏi vô xào cháy nêm tí muối tiêu - đổ ra đĩa.

-cũng trong chảo đó cho tôm vô không cần dầu để lên bếp lửa medium cho tôm chín hẵng khoãng 1 phút mỗi mặt nữa vì khi chiên lửa lớn hồi nãy chỉ chín 1/2 nữa thôi cần phải để chín thêm thì tôm ăn mới dai ngon. Đổ hành cháy vô đảo nhanh tay trút tất cả ra đĩa bàn - Ăn nóng