Lemon Pound Cupcakes

1 c. bơ - để mềm

2-2/3 c. đường

6 trứng

3 c. bột all purpose

1/4 tsp baking soda

1/4 tsp muối

1 cây 8oz. cream cheese để mềm

2 tsp vanilla extract

1/2 trái chanh vàng vắt lấy nước

1 trái chanh bào lấy vỏ

1 c. cream cheese frosting mua sẵn ở chợ

-Hoà trộn bột + muối + baking soda

-Đánh tan bơ + cream cheese + đường cho nổi bằng máy đánh trứng

-Bắt đầu cho từng trứng vô đánh

-Cho tiếp vani + nước chanh vắt + khoãng 1 tsp vỏ chanh bào = đánh số nhỏ

-Tiếp cho bột vô đánh từ từ

-Cho vô khuôn Bake 350*F 25 phút mỗi đợt cupcakes - nếu nướng bằng fluted tube pan thì nướng lửa 325*F cho 1 hr 25 phút thấy mặt bánh vàng là được - dùng cây thử bánh sỏ vô thấy cây khô là bánh chín -

-Đem bánh ra để thật nguội mới lấy bánh ra nếu là ổ lớn còn cupcakes thì có thể gắp ra ngay để lên wire rack cho thật nguội hảy trét frosting lên mặt và để tí vỏ chanh bào.