Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Wednesday, July 23, 2008

Cá chiên xả ớt


2 con cá làm sạch khứa xéo
2 Tbsp xả bằm
1 tsp muối
1/4 tsp bột nghệ
1/4 tsp tiêu
1/4 tsp ớt bằm khô
1 tí ớt mầu bột
Tất cả gia vị trộn đều ướp vô cá lẫn cả trong bụng - đem chiên lửa medium low cho đến khi vàng 1 mặt rồi trở qua mặt kia chiên vàng - Cá ăn không mặn rất bùi -
Hôm sau nếu còn dư mình để cá lên tấm foil cho vô toaster/oven nhỏ toast lại hay bake 350*F cho 15 phút là cá ấm lại và dòn da ăn ngon hơn là hâm bằng microwave.

No comments:

Related Posts with Thumbnails