Gừng ngâm chua

Gừng non bào vỏ - xắt mõng ngang sớ - cho chút muối - bóp xẹp - để 10 phút - rửa lại nhiều nước cho hết mặn.
Pha dấm đường = 1/2 cup dấm táo + 3/4 cup đường cát + 1 cup nước = hoà tan đổ vào keo gừng - ngâm 2 ngày là ăn được.

Mùa đông ăn thêm gừng vào mỗi buổi cơm chiều - rất dể tiêu hoá - và ấm bao tử.

Mỗi ngày mình đem đi 1 chung nhỏ như vầy cho OX mang đi theo ăn lunch.
Chúc mọi gia đình được no ấm!