Hôm nay trên chùa, nhà anh chị CD và CAD trúng mùa zuccini đem vào cúng dường - CN tôi thấy mê quá đem xào với mì căn nutgets ăn rất ngon. Nutgets ăn mềm và dai vừa tầm lắm.
Mì căn nutgets (xem cách làm mì căn nutgets)
1 trái mướp zuccini to sắt cục xéo.
tí ớt bell pepper đỏ cho có mầu
vài quả cà chua sắt cục.
dầu hào chay, muối, bột nêm, đường, tiêu, vài trái ớt khô bẻ khúc.
Tất cả vegie thì trụng qua nước sôi có cho tí muối và dầu ăn. Đồ ra trụng sơ qua nước lạnh liền cho giữ mầu xanh của vegie.
Cho chảo nóng xào mì căn nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho vegie vào, nêm lại cho tô nước dùng ngọt có pha tí bột bắp - Đảo cho bột chín múc ra đĩa để ngò lên.
