Showing posts with label Dụng Cụ Nhà Bếp. Show all posts
Showing posts with label Dụng Cụ Nhà Bếp. Show all posts
Thursday, February 5, 2015
Thursday, January 15, 2015
"CHÀ ĐỒ NHÔM" .........CHÙI ĐỒ NHÀ
Hôm nay mình thử ra tay xem có đúng như lời nói không nha.
Cũng đúng đó - nhưng chờ cho nó ngấm và nhả dơ trong khay nướng ra, mình chờ cũng 5-10 phút ... phải dùng bùi nhùi xanh chà cũng đã tay luôn chớ không phải chơi !!! Nhưng cũng khá sạch so với cái chưa được chà. Nhìn giờ mới thấy là mình bake rất nhiều - và chùi mỗi 3-4 tháng 1 lần không đủ ... phải mỗi lần mới giữ khay sạch được.
1 cup baking soda
1/2 cup hydrogen peroxide (mua ở tiệm bán thuốc)
source:
http://vir93-20.diply.com/viral-vines/things-been-cleaning-wrong/86503
Chúc mọi gia đình được no ấm!
Friday, January 9, 2015
Cây trộn bột - Danish Dough Hand Whisk
Amazon order $6.90 (no tax and no shipping charge)
This bread dough mixer with beech wood handle is 11 inches in length. Mixing dough is much easier with this tool than with whisks or wooden spoons. Easy to clean. Made in Poland.
Chúc mọi gia đình được no ấm!
Friday, December 5, 2014
Dough Rising Basket
Price: $33.99
A brotform bread basket allows dough to rise into a striking textured
rib loaf with a crunchy golden crust. Following century-old European
tradition, the basket is woven from natural cane and can also be used as
an artisanal serving piece.
Product Imformations:
- This 8" round, ribbed brotform basket allows dough to rise beautifully into a textured, coil loaf with a crunchy golden crust
- Helps dough maintain a uniform shape for better rising
- Basket can also be used as an artisanal serving piece
- Made of natural cane to follow century-old European tradition
- Hand wash in warm water
- Imported
It is important to prepare your banneton before use to avoid dough sticking incidents but above all to get great looking loafs! This is especially true for bannetons made of wicker but you can also use this method for your wood fibre proofing baskets.
Hôm nay đi vô Goodwill với chị bạn ... mình lại tìm được 1 cái hay ... 2 hôm trước cầm ngắm nghía ở Sur La Table cái rổ mây này mà chưa dám mua ... nay mua có 1.99$ thôi nè. Thích thì thôi !!!
Chúc mọi gia đình được no ấm!
Monday, November 17, 2014
BAKER COUCHE - khăn ủ bánh mì
BAKER COUCHE - KHĂN Ủ BÁNH MÌ .... homemade
dể dàng lắm - đi ra tiệm vải Joanne hay Hancock Fabric mua 3/8 yrd of natural CANVAS 48 inc width -- về vắt sổ 2 cạnh đường cắt - đem giặc sạch - ủi thẳng - cho vô microwave bấm 1 phút diệt vi khuẩn -- thế là rắt bột lên dùng ủ bột thôi --- sau khi ủ bột -- giũ bột áo đi - cuốn lại - cất đi chờ lần sau ủ nữa .... không nên giặc thường -- càng thấm bột canvas sẽ không dính bánh mì -- dùng vài lần sẽ quen tay và sẽ thấy thích ủ bằng khăn hơn là ủ ngay trên khay nướng bánh mì.
Chúc mọi gia đình được no ấm!
Thursday, November 13, 2014
Thau nhựa Hàn Quốc
rất thích vì vừa vào sink nhà mình - và tốt lắm để nhồi bột.
Chúc mọi gia đình được no ấm!
Rổ Inox - Stainless Strainers
để đổ bún nóng ra tốt hơn là đổ chất nóng vào rổ nhựa
để đồ chiên ra - lưới rổ thưa dầu chảy ra dể dàng - dùng luôn để vớt hành phi ra sẽ mau ráo
cây vợt nhỏ vớt bọt và lợn cợn trong nước lèo khi nấu
Tất cả mình mua tại chợ Hàn Quốc H-Mart
Chúc mọi gia đình được no ấm!
Monday, November 10, 2014
Chảo nhôm - cách dưỡng và làm chảo không dính
Seasoned and Treated aluminum woks
washed with dishwasher soap
dry them
prepare: gloves - napkin - oil - ginger - long chopsticks
highly suggested = GO OUT SIDE ... open space
TOO HOT
Thôi tiêu tùng rồi ............. QUÁ NÓNG .... CHẢY TIÊU LUÔN !!!
MEDIUM HEAT FLAME - wait for 1 min. - add oil - use chopsticks rub ginger around wok to coat hot oil = do for 2-3 min -- DONE = LET COOL -- WASH WITH SOAP - AND DRY
PUT ON HOT STOVE FOR DRIER WOK .... done with seasoning the wok -- it's ready for use = no more sticking food to the wok
IT'S OK with dark marks -- as long as its no sticking !!!
TREATED WOKS - clean and dry - store away until needed
OOPSY !!! bad one
TESTING TIME
THỬ CHẢO bằng cách chiên trứng
trứng tróc lóc = chảo đã được treated
BEAUTIFUL !!!
Chảo gan chiên bánh khọt
Chảo gang mới mua về mà không sử lý trước chiên bánh sẽ dính mà không được tróc lóc như vầy đâu
Rửa chảo với xà bông rửa chén và dùng bùi nhùi chà cho sạch vụn - rửa lại cho thật sạch
Cho dầu vào áo chảo
cho vô lò nướng lửa 350*F @ 1 tiếng (nhớ mỡ quạt hút khói ra vì nó sẽ bốc mùi khói hôi nhà lắm)
sau 1 tiếng chảo nó đen như vầy -- tắt lửa và để yên cho tới khi chảo nguội là khoãng 1 tiếng sau
đem ra sink rửa lại sà bông và để ráo
cho lên bếp nóng để chảo khô ráo nước -- Rồi để nguội cất đi
Muốn chiên bán khọt thì để chảo nóng cho dầu ít vào -- thoa đều ra - cho bột vào nó sẽ xèo xèo -- cầm tay lăn tròn cho bột dính thành vòng mỗi bánh.
đậy nắp 2 phút
mỡ nắp ra cho ráo nước và chút dầu vào thành bánh - chiên lửa số 6 thôi - vài phút sau là bánh vàng và dùng thìa khượi sẽ tróc lóc ra.
bánh mõng và giòn
Chúc mọi gia đình được no ấm!
Subscribe to:
Posts (Atom)
