4 gói Carnation Coffee-mate (16 gr)
1 gói VinaCafé Instant Coffee Mix (20 gr)
Mix Coffeemate + Instant Coffee = 1/4 cup
3/4 cup WarmWater (1/2 cup tab water+1/4 cup hot water)+1 tsp đường+2-1/4 tsp dry yeast (men nâu)
3.5 cup bột Gold Medal All Purpose Flour + 3 Tbsp Thái Coconut milk Powder+1.1/4 tsp muối+Coffee mix+1 tsp vani extract+1/4 cup đường = trộn lên
đánh bột lên-cho từ từ nước men vào - 2 trứng gà large cho từng cái + 1/4 cup bơ mềm cắt làm 4 cho từ từ vào
Đánh số 3 - bột sẽ mềm nhưng mịn sau 10 phút
cho ra bàn có thoa dầu dừa - nhồi lại cho mịn - tay có áo thêm tí bột mì
cho vào oven/lò nướng vặn đèn ủ 1-1.5 hr tùy theo khí hậu ấm hay lạnh trong nhà - miễng là nỡ gấp đôi là được.
Khuôn thoa dầu
2 Tbsp bột dừa+1/4 cup nước+1 tsp dầu dừa+1 Tbsp đường+1/2 tsp bột bắp = đun sôi để cạn còn sền sệt.
Mè đen và mè trắng rang thơm
bột nỡ gấp đôi có nhiều rể tre
chia bột - vo tròn để vào khuôn ủ 45 phút
