Mắm lóc chưng thịt

Mắm lóc 1 khúc - lóc xương - xắt to bằng đầu ngón út -
thịt bằm + hành tây xắt dài + củ sắn xắt hạt lựu + ớt khô + nước mắm + đường + tiêu + trứng = trộn đều.
đem hấp cách thủy 30 phút - đổ lòng đỏ trứng lên mặt tiếp tục hấp - 
Chúc mọi gia đình được no ấm!

Lò nấu ngoài sân - out door gas burner

20 năm qua tôi có cái lò 2 burners mua ở Costco --- nay em khè lắm rồi vì tuổì già sức yếu (LOL...) hahaha - nói vui chứ thật ra những cái lổ cho gas ra giờ nó sét rỉ và bể nữa nên lửa ra bị khè và đỏ - làm đen hết mấy đáy nồi của mình rồi -- nấu xong đem vào chà lọ nồi cũng bở hơi ... nên chắc đúng lúc cho em ấy nghi retire và rinh 1 em to béo hơn 3 lò ... đã luôn nha ... em khè lửa xanh mướt.  Cũng mua ở Costco giá $159.99 + tax.
Đã mang em lên ngự trị rồi - chờ ngày tốt mẹ khai trương em đấy.


Chúc mọi gia đình được no ấm!

Honeydue Bubble smoothy @ Tapioca Express

Chúc mọi gia đình được no ấm!

Puff Paratha - Asian Pancake

Hôm ấy đi nhà hàng Mã Lai ăn món này thật là thơm ngon và béo - về đi chợ tình cờ thấy có bán để trong tủ freezer đông đá - 1 gói này có $1.89/5 bánh bên trong - trong khi tôi đi ăn nhà hàng có 1 miếng + chén nhỏ sốt cà ri để chấm gọi là "Roti Canai" bán $3.50/1 bánh

Hôm nay tha hồ ăn.  Rất dể làm - để tan đá ở ngoài - cho chảo nóng ở lửa trung bình - không cần dầu - gỡ tấm nhựa ra cho miếng bột cán sẵng vào chảo - lật qua lật lại - bánh sẽ phồng lên - và vàng 2 mặt - để bánh vàng hơi đậm thì bánh ăn giòn và thơm mùi khen khét.  Bánh rất béo - nhà tôi lần đâu tiên ăn nhưng rất thích.

Đĩa này là "Roti Canai" của nhà hàng Mã Lai Malay Satay Hut ở Redmond - đối diện với Sears ở Bellevue.
Chúc mọi gia đình được no ấm!

Bánh ướt với nhân thịt xào

Thường thì người ta bán bánh cuốn nhân thịt thì từng cuốn bánh có nhân ở giữa -- tôi mua 1 vĩ bánh ướt bán sẵng ngoài chợ - rồi về xào thịt với hành tây, củ sắn, thịt heo bằm, nấm mèo nêm gia vị vừa phải vì còn để chan với nước mắm.  Nhưng rắt khá tiêu thì thơm lắm.
Chả lụa để lên trên - giá trụng - dưa leo bằm - sà lách rau thơm ăn kèm - rắt hành phi - và rưới nước mắm hơi ngọt ngọt 1 tí rất ngon.

1 cup nước mắm 3 cua
1.5 cup đường
1/2 cup dấm
thêm đồ chua củ cải cà rốt
ớt tươi giã

Chúc mọi gia đình được no ấm!

Xôi nếp lạp xưởng và chả lụa

Xôi nấu nồi cơm điện.

Chúc mọi gia đình được no ấm!

Soài xanh Costco chấm nước mắm ớt đường

Mua soài xanh ăn giòn và hơi dốt dốt chua - chấm với nước mắm đường là tuyệt vời nha.

1 Tbsp nước mắm ngon
2 Tbsp đường
1/2 tsp ớt bằm
1 trái soài xanh xắt lát

Chúc mọi gia đình được vui vẻ!

Despicable Me - Minion

 https://www.facebook.com/DespicableMe?hc_location=stream

Chúc mọi gia đình được vui vẻ!

Trái Chanh Thần Diệu vô cùng!

Thân chuyển. Bài sưu tầm. Tùy nghi

Trái Chanh Thần Diệu vô cùng!

 

Tôi đơn giản nghĩ thế này : Thức ăn hàng ngày đem vào cơ thể một lượng muối. Do đó gan, thận...mồ hôi, nước tiểu... phải làm việc để trung hòa, giải tỏa  lượng muối do thức ăn mang vào. Khi mình còn trẻ khỏe mạnh thì OK nhưng khi  lớn tuổi...già,  thì lượng muối đó sinh ra nhiều vấn đề cho cơ thể. Nước chanh, chua sẽ trung hòa hay giảm độ mặn của muối . Do đó tôi đã uống thử một hai tháng nay và kết quả rất khả quan : Những vết đồi mồi trên mu bàn tay phải đã giảm 70 - 80 %, trên mu bàn tay trái giảm 50 %. Hai đốt ngón tay, một ở ngón út và một ở ngón cái đã sưng từ lâu , kéo dài hàng năm, đã biến mất  100 %. Hiện tôi vẫn đang tiếp tục thử nghiệm.

 Bài thuốc đa năng, hữu hiệu : Trái chanh

Một ông bạn già cho biết mỗi tuần vắt một trái chanh vào nước nóng, uống sau bữa ăn (lúc ăn no) thời tim mạch tốt:

-không bị cao mỡ hay cholesterol.

Mỗi khi đi ăn tiệc, ông cũng làm như vậy. ..

Bảo đảm tốt. Thử coi, không có hại đâu...

 LTS: Người post bài này đã từng là nạn nhân của những " Toa thuốc trên mạng" do vậy, đã hứa với chính mình là nếu bạn nào gửi những toa thuốc không mấy có " cơ sở khoa học", cũng cho post ( để có thể phúc chủ may thầy ), còn bản thân sẽ không bao giờ dùng. Nhưng, đối với nước cốt trái chanh. Tôi đã dùng thử ba ( 03) tháng nay...Rất tốt. Trước mắt, nhiều người thân có những bệnh về GAN, về ĐƯỜNG RUỘT, về TUYẾN TIỀN LIỆT...Đã nhìn thấy giảm hoặc biến mất, không thể ngờ... Bạn cứ vào Google đánh chữ " Lemon Juice" sẽ thấy những trả lời rất khích lệ...
Cách tôi uống như sau:
 - Sáng dậy, tôi lấy 1 quả chanh giấy ( mầu vỏ xanh ) vắt vào 1 ly nhỏ, thêm vào khoảng 3,4 muỗng nước ....hoặc 1 chút mật ong nếu bạn không bị tiểu đường ( lưu ý bạn nào dưới 110 pounds thì chỉ nên uống nửa trái thôi )
- Sau đó, khoảng 45 phút ( phần này theo hay không tùy bạn ) tôi uống 1 ly nước ( loại ly lớn ) nước lọc.
Bạn nghe tôi một lần. Bỏ computer , ra vườn hái 1 trái chanh...làm liền đi bạn, DÙ HIỆN TẠI BẠN KHÔNG CÓ MỘT BỆNH NÀO... ( nếu bạn không trồng hãy vào shop bán trái cây của Mễ...rẻ lắm )
Tôi thường uống liên tục như thế trong 5 ngày và nghỉ 2 ngày..
Chẳng có " side effect " gì cả bạn ạ...
Chanh trừ được các bệnh ung thư

Đây là một tin mới nhất của Y Khoa, để chống lại bệnh ung thư

Các bạn hảy chú ý đọc nó thật kỹ bản điện tín nầy mà người ta mới vừa gởi cho tôi, và tôi hy vọng các bạn sẽ phổ biến gởi đi tiếp……

· Nhửng điểm lợi ích của trái chanh :

-Trái chanh là một sản phẩm kỳ diệu chuyên giết các tế bào ung thư

- Nó mạnh gấp 10.000 lần hơn liệu pháp hóa học (chimiothérapie)

- Tại sao chúng ta không biết gì về nó (cho dến giờ nầy)

- Bởi vì có những nhà bào chế (labo) thích bào chế ra một loại thuốc với thủ thuật hổn hợp nào đó để đem lại nhiều lơi nhuận cho họ hơn mà thôi.

- Từ đây về sau quí vị có thể giúp bạn bè nào cần bằng cách cho họ biết là nước chanh rất cần thiết để ngừa bịnh.

- Mùi vị của chanh rất là tốt và nó không có gây ra những tác dụng kinh khủng như các loại liệu pháp hóa học (chimiothérapie)

-Nếu có thể, quí vị nên trồng một cây chanh trong vườn của quý vị

- Đã có biết bao nhiêu người chết trong lúc bí mật nầy (của trái chanh) được dấu kín để không đụng tới tiền lời hang tỹ bạc của những nhà kinh doanh ?

- Như quý vị đã biết, cây chanh thấp, lại không tốn chỗ bao nhiêu. Và được biết có nhiều loại chanh (như chanh giấy ?)

- Quí vị có thể dùng chanh với nhiều cách khác nhau: quí vị có thể ăn cả võ, vắt chanh ra uống, uống nước đá chanh đủ kiểu, làm bánh v.v.v.v……

-Người ta cho trái chanh hay nhiều thứ lắm nhưng quan trọng và hay nhất là hiệu quả của nó đối với ung nhọt và bướu.

- Cây chanh là một vị thuốc đã chứng minh là trị được tất cả các loại ung thư. Có những người khác còn xác nhận là nó có một công dụng rất lớn trong mọi loại biến thể của các loại ung thư

- Người ta cũng còn xem chanh như là một loại thuốc chống đủ loại vi trùng, chống các loại viêm do vi khuẩn, và nấm, rất hữu hiệu chống ký sinh trùng và sâu (mầm bệnh) trong máu, nó lại có thể điều hòa được huyết áp (quá cao hay quá thấp) chống áp xuất cao và rối loạn thần kinh

- Tài liệu nầy có được từ một trong những nhà bào chế thuốc lớn trên thế gìới, người nầy xác nhận là sau trên 20 lần thử nghiệm từ năm 1970 ở viện bào chế, mới thấy được là:

Chanh tiêu diệt các tế bào tinh quái trong 12 loại ung thư, gồm cả ung thư đường ruột ung thư ngực, vú , ung thư tiền liệt tuyến, phổi, lá lách (tuyến tụy)…

- Cây chanh và trái chanh được cho thấy có hiệu quả 10.000 lần hơn sản phẩm Adriamycin, một loại thuốc hóa học thường được dùng trên thế giới để làm chậm lại sự nẩy nở của tế bào ung thư

 - Và còn lạ lùng hơn nữa là loại nước chanh trị bịnh nầy chẳng những diệt được các loại tế bào ung thư mà không bao giờ ảnh hưởng đến các tế bào sạch.

Chúc mọi gia đình được hạnh phúc khoẻ mạnh!