1 vĩ mực nhỏ rữa với muối cho sạch rồi cắt đôi
1 gói gia vị tôm rang muối bán sẵn
1/2 củ hành trắng (sweet onion)
2 tép hành lá sắt khúc
1 quả ớt chuông nhỏ sắt hạt lựu
4 tép tỏi sắt lát (tỉa hoa)
1 trái ớt hiểm (nếu muốn ăn cay)
3 Tbsp cornstarch
Mực làm sạch để ráo nước - ướp vào mực 2/3 gói gia vị muối - 3 Tbsp cornstarch.
Khi chuẩn bị ăn thì bắt đầu cho chảo nóng với tí dầu cho hành + ớt + tỏi vô xào + gói gia vị muối còn lại - đổ ra đĩa.
Trộn gói bột bán sẵn vô cho áo từng miếng mực - rây bỏ bột rời.
Cho nồi nhỏ dầu nhiều cở 2 cups - dầu nóng - cho mực vô chiên từng ít một - vàng gắp ra chảo hồi nảy xào hành - khi chiên xong cho hành trở vô chảo với mực đảo đều trên bếp cho nóng là đổ ra ăn - ăn chơi hay ăn với cơm rất ngon.
Nấu nồi nước lèo với tất cả gia vị trên và nêm muối - những vật liệu để lên bánh phở đều trụng chín trước khi để vào tô.
Phở chay ăn rất thanh thơm và ngon.
Cám ơn tiểu muội Chơn Nguyệt đã cho chị ăn 1 tô phở ngon trên chùa - để nay chị có dịp bắt chước em nấu nè.
A rose:
30 inc crinkle paper roll (mua ở tiệm 99 cents)
1 Q-tip bẻ bỏ 1 đầu gòn (mua loại không đắt tiền cũng ở tiệm 99 cents)
Elmer glue
5 inc stem tape (loại quấn hoa - mua trong tiệm Micheal's craft store)
1 lá medium rose (Micheal's craft store - $7.49-144 lá)
Cám ơn tiểu muội Chơn Nguyệt đã chỉ chị làm nhé - làm quen tay thật là thích!
Cám ơn chị Hoa/QuãngHương đã tặng em 2 bụt măng tươi - thật là ngon và quý lắm.
