Gỏi tôm thịt và lổ tai

Lổ tai heo ngâm chua ngọt 

 Gỏi cuộn bánh tráng chấm tương ăn tuyệt vời.

Cám ơn bác Lộc đã cho rau củ gỏi trộn sẵng - Em về chỉ thêm tôm thịt, và lổ tai ngâm chua ngọt - và chút nước mắm.
Ngon quá.

Rau củ trộn = cà rốt, củ cải (cắt vừa ăn bóp muối - rửa sạch - vắt ráo), rau tiến vua (ngâm nỡ - cắt khúc vừa ăn), ngó sen cắt sợi xéo = ngâm dấm đường - sau đổ ra lấy rau củ ráo trộn với cần tây, ớt chuông đỏ, rau răm, rau quế.
Dấm đường = 1.5 đường+1 dấm trắng+2 nước 
Nước mắm trộn gỏi = 1 đường + 1 nước mắm = nấu kẹo còn 2/3 - khi trộn gỏi cho vào từ từ trộn vừa ăn là được.

Khi ăn rắt đậu phông và để thêm ớt tươi xắt lát nếu thích.
Chúc mọi gia đình được no ấm!