Bánh khoai môn tôm chiên giòn

Bột  chiên giòn Đại Hàn 1 cup
1/3 cup bột gạo
1/2 bột nghệ
1/2 muối
1/2 cup nước (hay đủ làm sền sệt đặc bột - vì cho tôm và khoai vào sẽ ra nước nữa)
1/2 lb tép nhỏ (small white shrimps)
khoai môn bào chỉ (khoai môn thì giữ giòn lâu và béo)
thêm khoai lang (sweet yam) nữa thì ngon ngọt lắm.

tất cả trộn chung lại - khi chiên thì dùng thìa coffee dài mà dích nhỏ vào chảo dầu chiên giòn 2 mặt - Ăn với nước mắm chua ngọt và rau sống.
Còn nhà mình thì thích ăn với bánh ướt, bánh cuốn.

Chúc mọi gia đình được no ấm!