Cần nước muối chua

Rau cần nước ngắt ngắn vừa ăn

1 c. muối

2 c. đuờng

1-1/2 c. giấm

7 c. nước

1/2 Rum

Ngâm rau cần với nước muối chua ngọt - qua hôm sau thêm rượu Rum vô - muối thêm 2 ngày là ăn được.