Bạch tuột chiên giòn / Deep fried Octopus / Age tako

Mình đi ăn Sushi ở SushiLand lần nào cũng phải cầm ít nhất 2 đĩa Fried Octopus hay Fried Squid (râu mực) -- giá là 1.50$/plate -- ăn không đã miệng (khổ thế) -- giờ mua 1 vĩ Octopus là bạch tuột hen - miếng dầy cơm hơn cả râu mực quá rẻ tiền mà mình mua ngoài chợ thì nó bé tí tèo teo trông giống cây tăm ... thôi thì mua cái to ăn cho nó đã hén.  Mà đã thiệt đấy!

1 vĩ chưa đầy 4$ mà làm ra cả tô to tướng - 4 người ăn đã miệng lắm (very satisfied)
rửa sạch với muối - rồi để ráo - ướp vào tí muối + tỏi bột + ớt bột + tiêu.
Pha bột cho hơi đặc cho 1 cục đá vào - bột phải để thật lạnh mới giòn -- cho mực hay bạch tuột vào trộn lên - dích từng cục chiên deep fry lửa lớn - vàng thì vớt ra napkin cho thấm dầu rồi mới cho ra tô hay đĩa bàn có lót thêm napkin.

Ăn vã chơi, uống bia hay ăn với cơm cũng hết xẩy.

Chúc mọi gia đình được no ấm!