Mứt dừa cà phê

Nướng cả trái cũng được hay đập đôi ra rồi nướng cũng ok

 bào bỏ vỏ vàng

 Rửa nước nóng cho ra dầu dừa và cắt miếng

 Rửa lại nhiều lần với nước thật nóng cho tới khi nước trong

 1 phin cà phê đặc + 100 gr (5 gói) VinaCafé bột

 Cân dừa 1.5 kg + 600 gr đường cát + 1 phin cà phê lược (2 Tbsp) + 100 gr cà phê bột gói + 1/2 cup sữa đặc

 thêm 1/2 cup sữa đặc Ông Thọ

 Ướp ngấm tan đường và ra nước sau 2 hrs.

 Sên lửa trung bình - hớt bọt bỏ

 Khô mứt

 Nguội bớt rồi rây bỏ đường áo

 MỨT DỪA CÀ PHÊ

 Nước dừa lọc trong - cho vô bọc nylon để tủ freezer - mai này kho thịt

 Phần nào uống với quả dừa mõng cơm nạo được - cho nước đá vào uống rất mát.

Chúc mọi gia đình được no ấm!