Gỏ cửa ghé thăm ... ChơnNghiêm's Chay Tịnh Quán
Facebook page: Mỗi ngày một niềm vui


Tuesday, August 20, 2013

Canh giò sống nấu lá ớt







Chỉ có mùa hè mới có lá ớt mà nấu canh - tôi rất thích nấu canh thịt bằm+khoai môn+lá ớt - hôm nay nấu đơn giãn với giò sống ... chồng ăn khen thơm ngon quá - rất hấp dẫn với chả chiên - 1 hộp giò sống mà ra được buổi cơm chiều hấp dẫn.

Chả giò sống chiên = giò sống + muối + nước mắm + tiêu nhiều + ớt bột cho hơi cay cay + tỏi bột + hành tây băm nhuyễn = quết đều (để ý mình không nêm đường vì để khi chiên không bị cháy vàng)
Khi chiên thì dùng thìa nhỏ dài - thấm dầu nóng rồi dích từng cục nhỏ bằng đầu ngón tay cái - chiên nó sẽ phồng lên.
Nêm đậm đà, ăn làm món mặn với cơm canh rất ngon!



Chúc mọi gia đình được no ấm!

2 comments:

Katie said...

Chị ỏi lá ởt mình nấu canh an được hả chị?
Cám ỏn chị :)

ChơnNghiêm Kitchenaid said...

Katie,
chị ăn nè ... còn sống nhăn răng ... hahahaha

Em ơi, không bổ bề dài cũng bổ bề ngang đó.... bởi chị làm tới luôn!

Related Posts with Thumbnails