Ủ sau 1 tiếng bột nở gấp đôi
cho ra bàn chia bột mỗi viên 100 gr
vo tròn - để vô khay có lót foil và thoa dầu - mang để tủ đá/freezer ngay
sau 3 tiếng cục bột vẫn giữ shape - và đông cứng
cứng - rất dể gở ra khỏi foil
cho vào bọc ziploc để lại vào tủ freezer - khi cần ăn bánh mì thì mang ra để ngoài bàn 1 tiếng sau bột mềm lại - rồi nắn theo ý thích kiểu cách bánh mì - rồi nướng thôi.
No comments:
Post a Comment