Puff Paratha - Asian Pancake

Hôm ấy đi nhà hàng Mã Lai ăn món này thật là thơm ngon và béo - về đi chợ tình cờ thấy có bán để trong tủ freezer đông đá - 1 gói này có $1.89/5 bánh bên trong - trong khi tôi đi ăn nhà hàng có 1 miếng + chén nhỏ sốt cà ri để chấm gọi là "Roti Canai" bán $3.50/1 bánh

Hôm nay tha hồ ăn.  Rất dể làm - để tan đá ở ngoài - cho chảo nóng ở lửa trung bình - không cần dầu - gỡ tấm nhựa ra cho miếng bột cán sẵng vào chảo - lật qua lật lại - bánh sẽ phồng lên - và vàng 2 mặt - để bánh vàng hơi đậm thì bánh ăn giòn và thơm mùi khen khét.  Bánh rất béo - nhà tôi lần đâu tiên ăn nhưng rất thích.

Đĩa này là "Roti Canai" của nhà hàng Mã Lai Malay Satay Hut ở Redmond - đối diện với Sears ở Bellevue.
Chúc mọi gia đình được no ấm!