BẮP CẢI TRÒN PHƠI KHÔ CHAY

Bắp cải lột từng bẹ - rửa sạch - cho muối vào trộn để 1 đêm - vớt lên phơi 1 ngày - chiều cho vào nước muối - sáng vớt lên phơi - khoãng 3 ngày thì bỏ nước muối, chỉ phơi lá cải khi thấy khô thì trộn muối vào để vào lu - khoãng 2 tuần đem ra phơi