Mỡ hành (hay dầu hành lá)

Hôm nọ có 1 bạn trẻ hỏi tôi: "Cô ơi, làm mỡ hành sao cô, chỉ cho con với?"
Câu hỏi thật là đơn giãn mà dể thương.  Lắm lúc mình nghỉ làm 1 món đối với mình thật bình thường nhưng đối với 1 người trẻ mới tập nấu ăn thì không thật đơn giãn phải không nè. 

3 hay 4 cọng hành lá làm sạch - cắt nhỏ - cho vô chén sành -- cho khoãng 1 Tbsp dầu ăn và chút síu muối - bọc nylon lại rồi đem microwave 40 seconds hành sẽ chín - đem ra cẩn thận kẻo bỏng tay vì nóng nhé.  Dùng đũa hoặc muỗng đảo hành lên.  Đơn giãn thế thôi.
Ở VN người ta dùng mỡ để phi hành lá trên bếp - là để nóng mỡ lên rồi cho hành lá xắt vào xào 1 phút là được - bên Mỹ này mình có microwave rất tiện vã lại ăn mỡ lại không tốt lắm nên dùng dầu.
chúc các bạn trẻ nấu được những món đơn giãn ngon miệng nhé.

Chúc mọi gia đình được no ấm!